Сколько видов рыб обитает в Черном море? Около 180. Доказать появление нового вида достаточно сложно, поэтому зоологи продолжают спорить. Например, по ошибке долгое время за отдельный вид принимались мальки ставриды. Всего в Мировом океане ученые насчитывают от 5 до 40 тысяч видов, но чаще называют число 25 тысяч. В любой день могут выловить одну или несколько незнакомых рыб, и цифра изменится.

Как определяют возраст рыб? На чешуе, как на стволах деревьев, образуются годичные кольца. По их количеству можно определить возраст рыбы, а по расстоянию между кольцами узнают, как росла она в тот или иной сезон: чем больше это расстояние, тем благоприятнее был год.

Назовите самую неприхотливую из промысловых рыб.Безусловно, это кефаль. Живет и мечет икру она в прибрежной зоне до глубины 75 м, но может размножаться и в открытом море. Выдерживает температуру воды от 0,5 до 38 град., соленость до 80 промилле, но живет и в полупресной воде. Вынослива к недостатку кислорода, заходит даже в глубинные слои с «гнилой водой», где обитают сероводородные бак-тории. Кефаль не боится загрязненной воды и часто зимует в портах под пристанью. К сожалению, после таких зимовок рыба впитывает в себя запах солярки.

Какая из черноморских рыб самая крупная? Вероятно, белуга. Когда-то добывали четырехметровых белуг весом до полутора тонн. Такой рыбине должно быть не менее ста лет.

Все ли рыбы немые? Вопреки распространенному мнению — нет. Рыбы оповещают друг друга звуками, среди которых можно различить кваканье, свист, писк, щелканье, вой, хрюканье, покашливание. Для них это сигналы тревоги, «брачные песни», призывные либо отпугивающие звуки. Они издают их, сжимая и разжимая плавательный пузырь. Большинство элементов рыбьего языка звучит за пределами нашего восприятия, но есть и отчетливо слышимые. Бычок-кругляк может рычать и квохтать, ставрида шипит и прихрюкивает, сельди шепчутся, зеленушка цокает, треска чирикает. Есть и абсолютно немые рыбы, например, камбала.

Почему у камбалы глаза на одном боку? Малек камбалы не слишком отличается от мальков других рыб. Но проведя 6 недель у поверхности воды, он опускается в глубину, чтобы лечь правым боком на дно. Там с ним происходят удивительные превращения: правый глаз перемещается на левую сторону, искривляется рот, а брюшной плавник переходит на бок.

Заметить камбалу на грунте очень трудно и врагам, и предполагаемым жертвам, зато сама она лежит на боку и смотрит на всех в оба глаза.

Как маскируется камбала? Рыбы-лежебоки - мастера изменять окраску и даже рисунок своей кожи, повторяя рисунок и цвет грунта. Плавая над хорошо знакомым дном, камбала маскируется под него за несколько секунд. Чтобы подобрать окраску под новый фон, требуется больше времени, но в конце концов она может подладиться даже к шахматной доске. Для этого она сжимает и расширяет особые пигментные клетки. А вот правый бок, на котором лежит эта странная рыба, навсегда остается бесцветным.

Как бы ни маскировалась камбала на глубине, любители вкусно поесть отыщут ее везде. За свои 25 лет жизни она может набрать до 15 кг веса.

И даже формой тела камбала как будто создана специально для сковородки. Поэтому в Черном море встречается, к сожалению, все реже и реже.

Почему барабульку называют еще и султанкой?

Барабулька благодаря ее нежному вкусу была любимой рыбой турецких султанов, и только им в стране дозволялось ею лакомиться.