Леса Крыма расположены в два яруса: нижний и верхний. Нижний ярус от уровня моря до высоты 700-750 м, представляют дубовые леса - светлые, солнечные, с богатым разнообразием. В дубовых лесах растет много ягодных кустарников. Три вида дуба растут в лесах. Второй ярус расположен на высоте 800 м, где в основном буковые леса. Травы здесь почти нет, так как кроны деревьев не пропускают лучи солнца. В буковых лесах встречается граб, ясень, клен, реликтовые: тис, земляничные, малиновые. С высоты 400 м и до вершины Крымских гор растет сосна Крымская. Леса Крыма заповедные. Растительный мир Крыма очень разнообразен, на его территории произрастает 2400 видов растений. Животный мир очень беден.

В горах насчитывается 25 видов млекопитающих и 137 видов птиц. Исконными обитателями являются: Крымский олень и косуля. Хорошо прижился дикий кабан. В 1913 году с острова Корсика был завезен в горы муфлон. В 1972 г. завезли зубров. Крупных хищников нет. Бурый медведь был уничтожен еще в 17 веке, волк 60-70 лет назад. Водятся: лисицы, куницы, барсуки, ласки. Из хищных птиц: белоголовый сип, черный гриф. Из пресмыкающихся: ящерица, желтопузик, уж. Ядовитых змей в горном Крыму нет, они водятся в степях.

В реках обитают форель, усач, пескарь. Леса Крыма занимают площадь 300 тыс.га, т.е. 1/10 часть полуострова, в основном горную часгь..
Многие крымские растения занесены в Красную книгу. В Крыму 3,6 % площади - горно-лесная зона.