Портвейн разовый готовится из смеси красных и розовых сортов винограда степных районов Крыма. Имеет 17% об. спирта и 7% сахара.

Цвет розовый. Букет промежуточный между букетом белого и красного портвейна.

Портвейн красный готовится из смеси красных сортов винограда степного Крыма. Имеет крепость 18% об. спирта и 10% сахара. Цвет рубиновый, вкус плодовый.

Портвейн Приморский бывает белый, розовый и красный. Очень популярное вино, получившее свое название в связи с тем, что оно производится из винограда европейских сортов, произрастающих на берегах Черного моря.

В процессе производства портвейна Приморского используется специальный технологический прием, заключающийся в выдерживании виноматериалов в течение определенного времени при температуре 45-55°С. Это придает напитку зрелость и характерные тона портвейна в аромате и букете.

Цвет белого портвейна - от светло-золотистого до темно-золотистого, розового - от светло-розового до темно-розового, красного-от светло-красного до темно-красного. Готовое вино имеет крепость 17% об. спирта, 7% сахара и 4-6 г/л титруемой кислотности. Аромат сложный, свойственный крепким винам, с легкими плодовыми тонами. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный.

Вино «Славянское» получило свое наименование в связи с тем, что славяне традиционно предпочитают крепкие вина. На этикетке вина «Славянское» фирмы «Дионис» изображен двуглавый орел как символ объединения славянских народов. «Славянское» - одно из самых популярных вин, фирмой «Дионис» оно производится из виноматериалов, вырабатываемых из винограда, произрастающего в Крыму. Крепость готового вина 18% об. спирта, сахаристость - 6%, а содержание титруемой кислотности - 5-7 г/л. В процессе производства, для того, чтобы остановить брожение и тем самым сохранить в вине естественные природные сахара, содержащиеся в винограде и придающие напитку сладость и мягкость, используется технологический прием спиртования бродящего сусла. Благодаря этому в готовом вине содержится 6% виноградных Сахаров - глюкозы и фруктозы, которые легко усваиваются организмом человека. Цвет белого вина - от золотистого до темно-янтарного, розового - от светло-розового до темно-розового, красного - от светло-красного до темно-красного.