Крупнейший памятник эпохи мустье был открыт сорок лет спустя у горы Ак-Кая под Белогорском. Кстати, открытие это сделал геолог В. Ф. Петрунь. Он продолжил начатые до него поиски пещер в погребенном карсте горного Крыма (то есть пещер с рухнувшими сводами и карнизами при входе). Долгое время считалось, что Крым был слабо заселен в эпоху палеолита, а неандертальцы жили мелкими, разрозненными, не связанными одна с другой охотничьими группами, которые не задерживались подолгу на одном месте.
Против такой точки зрения в 50-х годах XX в. выступил один из исследователей палеолита в Крыму А. А. Формозов. Он утверждал, что в эпоху мустье в Крыму были все условия, благоприятствующие жизни довольно значительного древнейшего населения? обилие рек и естественных пещер, густые леса, разнообразие животного мира...
И вот в 1969 г. под Белогорском, у Белой скалы (Ак-Кая), и севернее, в Красной балке, начались раскопки на участках, обследованных В. Ф. Петрунем. Работы Крымской палеолитической экспедиции Института археологии АН УССР (руководитель — Ю. Г. Колосов) не только подтвердили правильность гипотезы московского ученого А. А. Формозова и других палеолитоведов, но и превзошли самые смелые предположения. За десять лет археологами открыто и исследовано здесь полтора десятка древних стоянок и поселений. И все — на двух участках протяженностью по 0,5 км каждый. Эти памятники сегодня выделены в отдельную, аккайскую культуру эпохи мустье.
Научная ценность комплекса Ак-Кая — Красная балка прежде всего в том, что из восьми достоверных костных останков неандертальцев, открытых в СССР, четыре обнаружены в Красной балке. Особый интерес представляет стоянка Заскальная V, где на площади около 30 кв. м при глубине 4,5 м открыты восемь последовательно залегающих культурных слоев мустьерского времени, т. е. восемь долговременных местонахождений древнейших жителей Крымского полуострова.
В науке широко известны также крымские пещерные стоянки Волчий грот (открыта «пионером крымского палеолита» К. С. Мережковским в 1879 г.), Чокурча (открыта в 1927 г. краеведом С. И. Забниным, исследовалась известным крымским археологом Н. Л. Эрнстом), Староселье с погребением мустьерского мальчика (открыта и исследована А. А. Формозовым в 1952—1956 гг.), Шайтан-Коба, Кабази и другие. Чрезвычайно интересный материал получен в 1982 г. экспедицией Ю. Г. Колосова при раскопках пещерной стоянки Пролом в Белогорском районе. Всего в Крыму около 25 памятников эпохи мустье